Salat

Salat er en bred kategori med mange typer (hovedsalat, pluksalat m.fl.). Fælles for de fleste er, at de trives i en let, fugtighedsbevarende jord og ikke bryder sig om for meget varme. Du kan så frø direkte på friland fra tidligt forår, når jorden er nogenlunde lun, og fortsætte med at så i små hold gennem sommeren for en kontinuerlig høst. Alternativt kan du forspire i potter eller bakker og plante ud senere.

Pas på ikke at så for tæt, især ved hovedsalat, som har brug for plads (20-30 cm). Pluksalat kræver mindre afstand. Hold jorden jævnt fugtig, men undgå overvanding, der kan føre til råd. Salat kan gå i stok, hvis den udsættes for stress, fx hedebølge eller tørke. Nogle sorter er mere stokløbnings-resistente end andre. Du kan både høste hele hoveder eller plukke blade løbende. Dæk eventuelt med fiberdug i starten for at beskytte mod snegle og bladlus.

Sorter:

• Lactuca sativa ‘Lollo Rossa’
  Kruset, rødlig pluksalat med mild, let nøddeagtig smag.
• Lactuca sativa ‘Little Gem’
  Lille romainesalat, hurtigvoksende og delikat i smagen.
• Lactuca sativa ‘Iceberg’
  Klassisk sprød hovedsalat, kræver god plads og jævn fugt.

Tip:

• Små hold: Så i små rækker med et par ugers mellemrum for løbende høst.
• Halvskygge i varme: Salat kan med fordel dyrkes i let halvskygge på varme sommerdage for at undgå stokløbning.
• Pas på snegle: Snegle er vilde med salat, så vær opmærksom og beskyt planterne tidligt.