Koriander

Koriander er en etårig krydderurt, som både dyrkes for sine friske blade og sine tørrede frø. Den foretrækker en næringsrig, veldrænet jord samt en placering i fuld sol til let halvskygge. Koriander kan sås direkte på friland fra foråret, når jorden er lun, men du kan også forspire den indendørs. Pas på, at planten ikke tørrer ud, da det kan få den til hurtigt at gå i blomst (og dermed stoppe bladproduktionen). For en jævn forsyning af friske blade kan du så i små hold med et par ugers mellemrum. Høst bladene, når de er unge, og lad eventuelt nogle planter gå i blomst og sætte frø, som du kan bruge som krydderi eller så igen næste sæson.

Sorter:

• Coriandrum sativum ‘Leisure’: En populær sort, der danner rigeligt med blade og lidt langsommere går i stok.
• Coriandrum sativum ‘Calypso’: Kendt for at være ekstra langsom til at blomstre, så du får en længere sæson med blade.