Kinaløg

Kinaløg, også kendt som kinesisk purløg eller hvidløgs-purløg, er en flerårig løgplante, der danner lange, flade, græslignende blade med en mild hvidløgssmag. Den trives i fuld sol eller let halvskygge og en fugtighedsbevarende, men veldrænet jord. Kinaløg er hårdfør og kan overvintre i Danmark, hvor den hvert år skyder nye friske blade fra foråret. Planten kan sås fra frø eller deles ved rodklumper. De fine, hvide blomsterskærme, der dukker op sidst på sommeren, er både spiselige og meget dekorative. Blade og blomster anvendes især friske i salater, wokretter og andre asiatiske inspirerede retter. Klip bladene løbende for at forlænge væksten og forhindre planten i at blive for grov.

Sorter:

(Bemærk): Sortsnavne er sjældne på det danske marked, men dyrkning og anvendelse er den samme.