Kinakål

Kinakål er en hurtigvoksende kåltype, der bedst trives i en næringsrig, veldrænet jord med jævn fugtighed. Den dyrkes oftest som en sensommer- eller efterårsafgrøde i Danmark, fordi den kan gå hurtigt i blomst ved for høje temperaturer og lange lyse dage. Du kan så frø direkte på friland i juli-august eller forspire indendørs et par uger før udplantning.

Placer planterne i fuld sol eller let halvskygge, hvor jorden holdes fugtig. Sørg for god gødning – gerne kompost eller organisk gødning – da kinakål har brug for næring til at danne de kompakte hoveder. Pas særligt på kålskadedyr, fx kålmøl og kålfluelarver, som kan angribe de unge planter. Brug evt. insektnet i de første uger. Når hovederne er fast udviklede (typisk 6-8 uger efter såning, afhængigt af sort), kan de høstes ved at skære hele hovedet fri. Kinakål tåler en let frost, men bør høstes, før det bliver alt for koldt.

Sorter:

• Brassica pekinensis ‘Granaat’
  En kompakt sort, der ofte anbefales til efterårsdyrkning i nordiske klimaer.
• Brassica pekinensis ‘Hilton’
  Danner aflange, faste hoveder med sprøde, lyse blade.

Tip:

• Tæt såning: Hvis du sår tæt, kan du tynde ud og bruge de små planter som babysalat.
• Undgå varmechok: For høje temperaturer og for meget dagslys kan få planterne til at gå i blomst.
• Dækning mod skadedyr: Insektnet er ofte det mest effektive forsvar mod larver og møl.