Hjulkrone

Hjulkrone er en etårig plante med store, saftige, hårede blade og himmelblå, stjerneformede blomster, som er meget populære blandt bier og andre bestøvere. Planten kan blive 50-70 cm høj og trives bedst i fuld sol eller let halvskygge i en næringsrig, fugtbevarende, men veldrænet jord. Hjulkrone kan sås direkte på friland i foråret, hvor den spirer hurtigt. Den kræver moderat vedligeholdelse – normalt behøver du ikke at vande meget, medmindre det er meget tørt. De unge blade og blomster kan spises; bladene har en svag agurkearoma, mens de smukke blomster ofte bruges til pynt i salater eller drinks. Vær opmærksom på, at hjulkrone har tendens til at selvså sig flittigt, så den kan dukke op flere steder i haven året efter.

Sorter:

• Borago officinalis ‘Alba’: En sjældnere variant med hvide blomster.