Hedebjergmynte

Hedebjergmynte er en flerårig krydderurter, der får små, rørformede blomster i lyserøde til lyslilla nuancer og aromatiske blade med en mild mynteduft. Den trives bedst i fuld sol eller let halvskygge og i en veldrænet, gerne kalkholdig jord. Den er rimeligt hårdfør i Danmark, men bryder sig ikke om at stå alt for vådt. Hedebjergmynte danner ofte en lav, busket tue på 20-40 cm i højden, hvilket gør den velegnet som kantplante eller i stenbed. Beskær om foråret for at fjerne gamle stængler og fremme nye, friske skud. Den milde myntesmag kan bruges i te eller som krydderi til salater og desserter.

Sorter:

• Calamintha nepeta ‘Blue Cloud’: Kendetegnet ved en sky af lyslilla blomster og kompakt vækst.
• Calamintha nepeta ‘White Cloud’: Har hvide blomster i stedet for lilla, hvilket giver et elegant udtryk.