Haverabarber

Rabarber er en flerårig plante, der kan give et stabilt udbytte i mange år, hvis den passes korrekt. Planten trives bedst i en dyb, muldrig jord med godt dræn, men som samtidig kan holde på fugten. Du kan sætte nye rabarberkroner (stykker af rod) om foråret eller efteråret. Det første år er det vigtigt at lade planten etablere sig og undgå for hård høst, så rodsystemet kan opbygge energi.

Giv rabarber et godt lag kompost eller staldgødning hvert forår, da den er en “storforbruger” af næringsstoffer. Stilkenes kvalitet afhænger også af jævn vanding; i tørre perioder kan stænglerne blive tynde og trævlede. De fleste høster rabarberstænglerne fra forår til Skt. Hans, hvorefter planten har brug for at samle kræfter til næste sæson. Hvis du ønsker en ekstra tidlig høst, kan du “drive” nogle af stænglerne ved at dække dem med en mørk rabarberklokke eller stor potte i det tidlige forår, hvilket giver ekstra møre og lyse skud.

Sorter:

• Rheum rhabarbarum ‘Vinrød’
  En dansk favorit, som har flotte, rødlige stængler og en syrlig-sød smag.
• Rheum rhabarbarum ‘Victoria’
  En af de ældre, velkendte sorter med lange, tykke stængler, grønne indeni, rødlige udenpå.
• Rheum rhabarbarum ‘Glaskins Perpetual’
  Kendt for at være egnet til sen høst (efter Skt. Hans), da den har et lavere indhold af oxalsyre.

Tip:

• Høst rigtigt: Vrid stænglerne forsigtigt fri ved basis frem for at skære dem over.
• Giv gødning: Rabarber er glade for kompost eller velomsat staldgødning i det tidlige forår.
• Dæk til: Nogle strækker sæsonen ved at “drive” rabarber under en rabarberklokke (en stor potte), så stænglerne bliver ekstra tidlige og lyse.