Almindelig vin

Vinranken er en flerårig slyngplante, som godt kan dyrkes i Danmark, især hvis man vælger hårdføre sorter og placerer planterne i læ og fuld sol. Den foretrækker en veldrænet jord med et moderat kalkindhold, hvor rødderne ikke står i vand. Et syd- eller sydvestvendt espalier mod en mur er en god løsning, da muren opsamler og afgiver varme, hvilket forlænger vækstsæsonen. Unge planter kan sættes i jorden i foråret eller efteråret og bør have et klatresystem at vokse op ad.

Vinranker beskæres normalt om vinteren, når planten er i dvale (typisk i januar-februar), ved at fjerne overflødige skud og gamle grene, så planten koncentrerer sin energi i nye frugtbærende skud. En lettere “grøn beskæring” kan også foretages om sommeren for at tynde ud i blade og klaser, hvilket sikrer bedre luftcirkulation og mere sol til druerne.

Sorter:

• Himrod’ – En grøn stenfri drue med sød smag, der er kendt for en vis kuldetolerance og derfor ofte anbefales til hobbydyrkning i Norden.
• ‘Lakemont’ – Minder om ‘Himrod’ med grønne, stenfrie druer, der modner forholdsvist tidligt.
• ‘Regent’ – en rødvinssort, kendt for sygdomsresistens og god modning i køligere klimaer.
• ‘Rondo’ – en robust, rødvinssort, der tåler det danske klima godt.
• ‘Solaris’ – en hvidvinssort, der modner tidligt og giver høj sødme.
• ‘Suffolk Red’ – Har rødlige, stenfrie bær med en let aromatisk smag, også velegnet til køligere klimaer.
• ‘Vanessa’ – En rød stenfri sort med sødlige, store druer og et flot udseende.

Tip:

• Fjern nogle drueklaser tidligt på sæsonen for at øge kvaliteten af de resterende.
• Overvej at dyrke vinen i store krukker i koldere egne, så planterne kan flyttes i ly om vinteren.